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Simonet-Avril Anne
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auteur
Simonet-Avril, Anne
titre
Au pays des olives : oliviers, olives et huile d'olive de Nyons
éditeur-date
Paris : Kubik éd, 2005
description
144 p ; ill. en coul ; 29 x 21 cm
180 photographies sur l'olivier. Arbre emblématique de la Méditerranée, il est présent à Nyons, entre les départements de la Drôme et du Vaucluse. L'ouvrage retrace l'histoire de l'olivier du Nyonsais et décrit la manière dont il est cultivé. Trente recettes régionales ou issues de grands chefs sont présentées. Une dernière partie propose des itinéraires afin de visiter la région
sujet
Olivier - culture ; Huile d'olive
exemplaire(s)
Annecy
;
Grenoble
;
Lyon
;
Valence
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auteur
Simonet-Avril, Anne
co-auteur
Boussahba, Sophie
titre
Au pays des olives : oliviers, olives et huiles d'olive de Nyons
éditeur-date
Paris : Kubik éd, 2005
description
144 p ; ill. en coul. , couv. ill. en coul ; 29 cm
Carnet d'adresse p. 140-141 , bibliogr
sujet
Olivier - Ouvrages illustrés - Nyons (Drôme) ; Produits de l'olivier - Ouvrages illustrés ; Cuisine (huile d'olive) ; Nyons (Drôme) - Ouvrages illustrés
exemplaire(s)
Roanne
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auteur
Simonet-Avril, Anne
co-auteur
Boussahba, Sophie
titre
Lavande : la lavande aux champs, au jardin, dans la maison et dans l'assiette
éditeur-date
Paris : Kubik éd, 2005
description
143 p ; ill. en coul ; 29 cm
Bibliogr
Adresses utiles
Présente la lavande sous tous ses aspects : la culture de la lavande en Provence et dans des lieux plus inattendus (Angleterre, Etats-Unis, Chine, Japon...), ses multiples variétés, son utilisation en gastronomie dans des mets sucrés ou salés, dans le domaine de la santé et notamment en aromathérapie, dans les parfums, dans la décoration de la maison, au jardin
sujet
lavandes - ouvrages illustrés ; cuisine (lavandes) - ouvrages illustrés ; lavandes - ouvrages illustrés
exemplaire(s)
Chambéry
;
Saint-Étienne
;
Valence
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auteur
Simonet-Avril, Anne
co-auteur
Guillard, Jacques
titre
Parfum de Truffes
éditeur-date
Paris : Flammarion, 2001
description
144 p ; ill. en coul ; 30 x 22 cm
Bibliogr. Lexique
sujet
truffes - ouvrages illustrés ; Cuisine (truffes)
exemplaire(s)
Chambéry
;
Lyon
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